I Nostri Menu

In questa pagina proponiamo alcuni esempi dei nostri menù per l’anno 2016.

Non esitate a contattaci per conoscere prezzi e dettagli.

Scarica qui la lista in PDF di tutti i menù per gruppi disponibili al Ristorante Maurizio, Orvieto: Menù 2015

A La Carte

Gli Antipasti

Affettati di norcineria umbra con crostini e bocconcini caldi
Bruschette assortite all’orvietana
Bruschetta al pomodoro e ricotta
Prosciutto e melone
Grande antipasto Maurizio
Panzanella
Insalata di Farro

I Primi

Umbrichelli tartufati con pancetta croccante
Ravioloni con fiori di zucca, zucchine e pomodorini al basilico
Ciriole al ragù d’agnello
Agnolotti alla Maurizio
Tagliatelle al pesto e pomodorini datterini
Lasagne tradizionali umbre
Spaghettoni con pomodori grigliati e ricotta salata
Linguine Zi’ Rosa

Le Zuppe

Legumi e funghi porcini
Orzo e ceci
Passato di verdure
Zuppa di cipolle con crostone all’olio umbro

I Secondi

Cosciotto di vitello con rucola e pomodorini Pachino
Pollo arrosto con patatine al rosmarino
Tagliata di vitellone alla brace
Controfiletto farcito con riduzione di Sagrantino
Grigliata ai carboni
Agnello alla scottadito
Bistecca alla fiorentina
Filetto di maiale con salvia e guanciale
Lombata alla salsa del curato
Straccetti aceto balsamico ed erbe aromatiche
Bocconcini di cinghiale alle olive nere e polenta gratinata
Piccione in salmì con crostone

I Contorni

Formaggio cenerino e pere
Caprese
Insalata mista
Patate al rosmarino
Altri contorni di stagione

Caffè e Dolci

Ananas
Caffè
Cappuccino
Dolce

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Menù Degustazione

Menù al Sagrantino

€ 30,00


Affettati di norcineria umbra
Agnolotti alla Maurizio
Controfiletto farcito con riduzione di “Sagrantino”
Contorno
Dolce
Caffè
Menù vegetariano

€ 22,00


Bruschette assortite all’orvietana
Ravioloni con fiori di zucca, zucchine e pomodorini al basilico
Contorni di stagione
Dolce
Menù light n.1

€ 14,00


Bruschette assortite all’orvietana
Caprese
Caffè o Cappuccino
Menù light n.2

€ 14,00


Spaghetti al ragù
Insalata mista
Caffè o Cappuccino

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Menù per Gruppi

In questa pagina proponiamo alcuni esempi dei nostri menù riservati ad agenzie di viaggi e gruppi organizzati.

Le gratuità verranno riconosciute 1 ogni 25 persone.

E’ inoltre possibile variare i menù a seconda delle richieste, non esitate a contattarci per qualunque necessità e per conoscere prezzi e dettagli di ogni singola offerta.

Menù A


Pennette Pomodoro e Basilico
Cotoletta con Formaggio Cenerino
Patate al Forno

Dolce
Acqua minerale

Menù B


Antipasto
Tagliatelle ai carciofi
Vitella, Funghi e Bacche di Ginepro
Patate al forno

Insalata
Dolce
Caffè

Menù C


Rigatoni al Profumo di Bosco
Lasagne Tradizionali Umbre
Arrosto Misto
Patate al forno

Insalata
Dolce
Caffè

Menù D


Antipasto Misto di Salumi e Crostini
Tagliatelle al Ragù
Ciriole alla Maurizio (funghi e tartufo)
Bistecca di Vitella alla Salsa del Curato

Verdura cotta
Patate al Forno
Dolce
Caffè

Menù E


Antipasto Misto di Salumi e Crostini
Campanelle Tartufate
Tagliolini agli Asparagi
Faraona alle Olive Nere

Patate al Forno
Insalata
Dolce
Caffè

Menù F


Antipasto “Maurizio”
Tronchetto al Forno (ripieno di spinaci e ricotta)
Tagliolini ai Funghi Porcini
Coscio di Vitella (con salse del curato e ginepro servite a parte)

Patate al Forno
Insalata
Dolce
Macedonia
Caffè

Menù G


Antipasto “Maurizio”
Gnocchetti di Ricotta Tartufati
Pappardelle al Cinghiale
Maialino al Forno
Agnello alla Cacciatora

Contorni
Torta della Casa
Macedonia
Caffè

Menù H


Antipasto “ Maurizio”
Crepes al Radicchio
Pappardelle alla Lepre
Controfiletto di Vitella Farcito, con Riduzione di Sagrantino
Tagliata di Vitellone alla Brace

Contorni
Torta della Casa
Macedonia
Caffè
Acqua minerale
Selezione di Vini

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Lista Vino

Spumanti


Prosecco
Ferrari
Berlucchi

€ 20,00
€ 25,00
€ 28,00

Orvieto Classico


Martinelli – IGT dell’Umbria
Martinelli – Gaite Bianco
Martinelli – IGT Soranna
Le Velette – Berganorio
La Carraia – Orvieto Classico
Barberani – Orvieto Classico
Barberani – Castagnolo
Poggio Calvelli
Palazzone – Terre Vineate
Barbi – Decugnano dei Barbi
Antinori – San Giovanni
Antinori – Castello della Sala – Bramito del Cervo

€ 10,00
€ 12,00
€ 14,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 16,00
€ 10,00
€ 16,00
€ 16,00
€ 20,00
€ 20,00

Rossi


€ 10,00
€ 12,00
€ 14,00
€ 16,00
€ 20,00
€ 25,00
€ 14,00
€ 10,00
€ 20,00
€ 12,00
€ 22,00
€ 10,00

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