Gli Antipasti
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Pane di Sferracavallo Bruscato
con le Nostre Salse e i Nostri Patè
€ 9,00 -
Parmigiana di Melanzane
con Mozzarella di Bufala e Basilico
€ 10,00 -
Degustazione di Affettati Tipici Umbri e Bruschetta all'Olio di Oliva
€ 12,00 -
Selezione di Formaggi di Capra
con Miele, Aceto Balsamico e Confettura
€ 14,00
Le Zuppe
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Zuppa di Vedure
Sedano, Carote, Pomodoro, Patate
€ 10,00 -
Zuppa del Brigante
Lenticchie, Orzo, Farro, Piselli, Fagioli
€ 12,00
I Contorni
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Verdure Gratinate
€ 6,00 -
Patate Arrosto con Rosmarino
€ 5,00 -
Insalata Mista con Carote e Pomodoro
€ 5,00 -
Caprese con Mozzarella di Bufala
€ 10,00 -
Patate e Cipolle Sotto la Cenere
€ 5,00
I Primi
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Spaghetti
con Pomodori Secchi, Basilico, Olive e Pomodorini
€ 12,00 -
Lasagna Tradizionale Umbra
con Ragù
€ 14,00 -
Strozzapreti
con Asparagi
€ 14,00 -
Chef Special
Umbrichelle
con Tartufo Nero, Funghi e Guanciale
€ 18,00
I Secondi
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Costolette di Agnello alla Brace
€ 14,00 -
Petti di Faraona
al Melograno
€ 14,00 -
Costata di Vitellone
€ 18,00 -
Filetto alla Brace
e Riduzione di Vino Rosso Sagrantino di Montefalco
€ 18,00
I Dolci
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Dolci al Carrello
€ 5,00
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