I Nostri Menu

Menù del

Mese

Gli Antipasti

  • Panzanella con verdure di stagione e olio aromatizzato al basilico

  • Degustazione di Affettati Tipici Umbri e Bruschetta all'Olio Extravergine di Oliva

  • Selezione di Formaggi di Capra con miele e Aceto Balsamico Cuvée 16

Le Zuppe

  • Zuppa di verdure

  • Zuppa del brigante, lenticchie, orzo, farro, piselli, fagioli

I Contorni

  • Contorni di Stagione

I Primi

  • Ombirchelli con pomodori secchi, olive alla brace e Capperi

  • Lasagna Tradizionale Umbra al ragù

  • Pappardelle al ragù di cinghiale e olio al rosmarino

  • Strozzapreti alla carbonara con crema di carciofi

  • Tortelli con funghi e crema di latte

I Secondi

  • Agnello al Forno con aceto balsamico cuvée 20 e carciofi alla cafona

  • Petti di anatra con olio all'arancia e funghi alla brace

  • Cinghiale con crema di olive nere, pomodori e cipolle balsamiche

  • Tagliata di vitellone e olio al limone

I Dolci

  • Dolci al Carrello

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Menù Degustazione

Menù

Degustazione

Prodotti Martinelli

  • Olio e Aceto da Degustare

    con Pane e Mozzarella di Bufala

  • Ombrichelle

    con Tartufo Nero, Funghi e Guanciale

  • Filetto alla Griglia

    con Olio al Limone

  • Contorno di stagione

  • Dolce

  • Caffè

Menù Light

  • Spaghetti al Ragu

  • Insalata Mista

  • Caffè o Cappuccino

Menù Vegetariano

  • Panzanella

    con Verdure di Stagione e Olio al Basilico

  • Spaghetti

    con Pomodori Secchi, Olive alla Brace e Capperi

  • Contorni di Stagione

  • Dolce

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