Olio Bottiglia di Vetro
€25,00
100% Italiano
0,50 LT
Ottima corposità e consistenza. Leggera velatura. Colore verde con riflessi dorati.
Di fruttato medio-leggero, si apre all’olfatto con profumi erbacei, di oliva fresca. Al gusto è caratterizzato da note vegetali, con lieve sentore di carciofo. L’equilibrio e l’armonia tra le note amare e piccanti, lo rendono particolarmente gradevole.
Da usare in ogni piatto per esaltare il gusto e il profumo della cucina di tutti i giorni.
Cultivar: Moraiolo 40%, Frantoio 40%, Leccino 20%
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
Terreno: Media collina dotata di substrato calcereo.
Metodo di Coltivazione: Agricoltura biologica
Periodo di Raccolta: Invaiatura precoce, fine Ottobre/inizio Novembre
Sistema di Raccolta: Brucatura a mano
Sistema di Estrazione: Molitura a freddo con impianto a ciclo continuo ecologico entro 24 ore dalla raccolta.
Produzione: Limitata, in bottiglie scure da 0,50 LT
Conservazione: Ambienti asciutti e bui a media temperatura 13/15°C.
Sistema di Qualità: HACCP
